Jamal Skali
.

مقادير صابلي بالشكلاط
250غ من الدقيق
صابلي بالشكولا
ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
80غ من السكر الصقيل
نصف كيس من الفانيلا
و قبصة ملح
175 غ من الزبدة
بيضتان
ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو
ملعقة كبيرة من ماء الزهر
50 غ من اللوز المسلوق و المفروم
طريقة تحضير الصابلي بالشكلاط
هناك عدة طرق لتحضير حلوة الصابلي بالشكلاط نعطيكم واحد الطريقة نقلتها لكم شخصيا من كتاب حلويات رشيدة امهاوش اليكم الطريقة  
نخلط الدقيق و الخميرة في صحن و نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من السكرو الفنيلا و ملح مع الزبدة و بيضة حتى نحصل على عجين لين و نحتفض بثلث العجينة جانبا.
في اناء اخر نضع بودرة الكاكاو مع السكر المتبقى و ماء الزهرو اللوز المفروم و ثلثي العجينة الباقية ثم نخلط جيدا حتى نحصل على عجينة متجانسة بلون الشكلاط.
و يدلك جييدا ثلث العجين المحتفض بهاو يدهن بابيض البيض.ثم نحول العجينة الى قضبان طويلة.
نلف قضبان الشكلاط بالعجين المورق و نقطع فائض العجين.نلفها مرة اخرى بورق الالمنيوم و ندخلها الى المجمد لمدة 4 ساعات.
بعد اخراجها من المجمد نزيل ورق الالمنيوم و نقطعها على شكل مربعات متساوية.تصفف في صفيحة و تدخل الفرن الساخن بحرارة متوسطة حتئ تنضج.
مدة الطهي 15 دقيقة و بالصحة و الراحة

إرسال تعليق

يتم التشغيل بواسطة Blogger.