Jamal Skali
.

وصفة البسكوي بالشكولاطة و الكراميل
بسكوي
هي وصفة بسيطة و لذيذة ستحبينها و سترغبين فيها في كل وقت و حين و يعشقه الصغار كما الكبار. أما بالنسبة للمكونات و المقادير فهي كالتالي: ½ كلغ من الزبدة، 400 غرام من السكر سنيدة، 2 كأسين من زيت المائدة، 2 كؤوس الخميرة الكيماوية، و 3 بيضات ثم الدقيق بحسب الخليط.
طريقة التحضير:

أولا نحضر كراميل الحليب و ذلك بوضع علبة من الحليب السائل داخل الكوكوط أو طنجرة الضغط و ملئها بالماء ثم غطيها و اتركيها لمدة 45 دقيقة.خذي إناء آخر و خلطي فيه السكر مع الزبدة إلى الحصول على الكريمة، ثم أضيفي البيض، و الزيت و خلطي جيدا، ثم بعد ذلك أضيفي الخميرة الكيماوية و الدقيق يضاف بالتدريج و تخلطين في نفس الآن حتى تحصلين على عجين أملس، رشيها بعد ذلك بالدقيق و دلكيها بالدلاك إلى يصير سمك العجينة 3 مليمترات، ثم بعد ذلك لك الإختيار أن تقطعي بالشكل الذي تريدينه( دوائر، مربعات...)، و ضعيها في الطوى أو صفيحة الفرن و أدخليها الفرن حتى يصير لونها ذهبيا ثم الصقيها بكراميل الحليب ثم اغمسي نصفها في شكولاطة مذابة مسبقا و اتركيها تجف.
biscuit

إرسال تعليق

يتم التشغيل بواسطة Blogger.