Jamal Skali
.

                                         السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 
chef
                              نصائح شيف في بعض ما يخص المطبخ
                               معلومات اساسية و مفيدة في فن الطبخ
               عزيزتي المتتبعة 
               **هل تهتمين بالمطبخ و تهمك كل المعلومات المتعلقة بفن الطهيو الطبخ   ?   اليك ادن الحل ...^^
اذن سنقدم لك من خلال هده الزاويه مجموعة من الافكار الجديدة و المتنوعة  الخاصة بالطهي حتى تحصلي على اطباق في غاية الروعة و التي هي كالتالي:

---لتجنب تقلص اللحم اثناء الشواء عليك بوضع اللحم في الماء مع القليل من المح و الفلفل ووضعه في النار حين يبدئ بالغليان ادخليه للفرن ليشوى 

--- لتحضير بيشاميل راائعة و ناجحة ما عليك الا باستعمال زيت الماء بدلا من الزبدة لتجنب تلك الكويرات

---لتفادي التصاق العسل توضع ملعقة فارغة في الماء الى ان تبرد ثم تغمس في العسل ..هكدا فالعسل لا يلتصق

---للحصول على قهوة ممتازة ان كنت تستعملين القهوة المطحونة فمن الضروري وضع الفيلتر الخاص باالة القهوة في الماء

---للتخلص من اوساخ القلي ينصح بتنشيف المكون الدي ترغبين بقليه لتفادي تطاير قطرات الزيت هنا و هناك

---لتجفيف الاعشاب المنسمة للمنزل ماعليك الا بغسلها و تجفيفها طبيعيا باشعة الشمس و بعد ان تجف توضع في مكان جاف و مضلم

--لتقطيع المخبوزات التي لاتزال ساخنة ينصح بوضع السكين في ماء مغلي و بعدها يمكن تقطيع الطورطة الو الكيك دون الخوف من تفتته...

---لاتقطعي ثمار الفواكه الا عند استعمالها فقط حتى لا يتغير لونها او طعمها 

---لكي لا يسود الموز رشيه فورا بقطع من السكر الناعم ثم عصير الليمون 

إرسال تعليق

يتم التشغيل بواسطة Blogger.